The diagram illustrates the process by which olive oil is produced. Summarise the information by selecting and reporting the main features, and make comparisons where relevant.
Der bereitgestellte Text beschreibt den mehrstufigen Prozess der Olivenölproduktion, von der ersten Ernte der Oliven bis zur endgültigen Verpackung. Der gesamte Prozess kann grob in Vorbereitungs-, Extraktions- und Veredelungsstufen unterteilt werden. Zunächst durchlaufen die geernteten Oliven eine Reinigungsphase, bei der Blätter, Zweige und Schmutz entfernt werden, gefolgt von einer gründlichen Wäsche. Anschließend werden diese sauberen Oliven zerkleinert, um eine Paste zu bilden. Diese Paste gelangt dann in die Malaxationsstufe, einen entscheidenden Schritt, bei dem 20-40 Minuten lang langsam gerührt wird, damit die Öltropfen verschmelzen, was eine leichtere Trennung ermöglicht. Nach der Malaxation wird das Öl mittels Zentrifugation aus der Paste extrahiert, einer Methode, die das Öl durch Hochgeschwindigkeitsrotation von festen und flüssigen Abfällen trennt. Die letzte Stufe beinhaltet
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