The diagram illustrates the process by which olive oil is produced. Summarise the information by selecting and reporting the main features, and make comparisons where relevant.
يلخص النص المقدم العملية متعددة المراحل التي تنطوي عليها إنتاج زيت الزيتون، بدءًا من حصاد الزيتون الأولي وصولاً إلى التعبئة النهائية. ويمكن تقسيم العملية برمتها بشكل عام إلى مراحل التحضير، والاستخلاص، والتنقية. في البداية، تمر حبات الزيتون المحصودة بمرحلة تنظيف حيث تُزال الأوراق والأغصان والأتربة، يليها غسيل شامل. بعد ذلك، تُطحن هذه الحبات النظيفة لتكوين عجينة. ثم تدخل هذه العجينة مرحلة العجن البطيء، وهي خطوة حاسمة تتضمن التقليب ببطء لمدة 20-40 دقيقة للسماح بدمج قطرات الزيت، مما يسهل فصلها. بعد العجن البطيء، يُستخلص الزيت من العجينة باستخدام جهاز الطرد المركزي، وهي طريقة تفصل الزيت عن النفايات الصلبة والسائلة عن طريق الدوران عالي السرعة. تتضمن المرحلة الأخيرة
Power IELTS — power-ielts.com